Dagens lunchtips!

Spenatpaj

Jag älskar pajer, matpajer. De går att variera på alla möjliga sätt och blir (nästan) alltid gott. Igår kväll kom jag på att jag skulle göra en spenatpaj. Hade en påse hackad spenat i frysen, säkert godare med färsk men man tar vad man har. Förgräddade pajskalet. Vispade/blandade tre ägg, tre dl mjölk, riven ost och salt och peppar. Jag tog i ca ett halvt paket feta ost, soltorkade tomater(som jag klippte i mindre bitar), oliver, spenat och rörde runt i mjölkblandningen tills den frysta spenaten hade smält. Lök hade jag också. Den stekte jag snabbt så den blev glansig innan jag hade i den i blandningen.
Sedan gräddade jag i 200grader? Ungefär en halvtimme.. Jag är ju inte så exakt i köket med mått och grader på ugnen. Det brukar bli bra ändå. Tid tar jag aldrig utan jag tittar och känner efter om det är färdigt istället.

Gott blev det. Tyckte till och med maken, tills han fick en bit soltorkad tomat eller oliv i munnen:P
Serveras med en sallad. Vi hade bara tomater eftersom vi inte handlat sen vi kom hem från huset..

Hallen

Hallen kommer så småningom att bli vit, förutom en fondvägg. Den bortersta väggen med hatt- och skohylla ska få den vackra tapeten från boråstapeter. Funderar på garderoberna. Kanske ska ta upp en grå nyans från tapeten till garderoberna? Eller ska de också vara vita? Vi har en provburk med färgen mullvad som kanske skulle funka? Får fundera med maken:)

Kök

En bit kvar men spisen står på plats iaf:) Idag bakade jag bullar på en jäst som gick ut för en månad sen. Det gick finfint:) Det tog bara längre tid för degen att jäsa..
Som vanligt när vi är här snöar det. Jag och barnen kom precis in. Vi har åkt pulka i vår lilla backe, gjort en snögubbe, byggt en igloo, haft snöbollskrig.. Det är mysigt när lilleman också kan vara med. Han vill dock inte ha vantar på sig så jag får gå efter honom hela tiden som värsta vantpolisen;)

Rör-ihop-bröd

Ett av de godaste bröd jag vet är också det enklaste bröd att baka. Det är bara att röra ihop en smet och sedan grädda.

Du behöver:
1L filmjölk
1,5 tsk bikarbonat
2 dl mörk el. brödsirap
1-2 tsk salt
5 dl vetemjöl
5 dl grahamsmjöl
3 dl grovt rågmjöl
1 dl solrosfrön el. pumpakärnor
1 dl linfrön

Gör så här:
Blanda ihop filmjölk, bikarbonat, sirap och salt i en rejäl bunke. Ha i allt mjöl och frön. Rör ihop till en smet. Smörj och bröa två avlånga formar. Fyll dem med smeten. Strö på lite vetemjöl, pumpakärnor samt flingsalt. Grädda i 175 grader i 90 minuter. Täck med folie om det ser ut att brännas. Låt bröden vila i formarna, gärna ett par timmar.

I min ugn får jag grädda i ca 160 grader. Jag tycker brödet är godast med brieost, salami och paprika:)

Jag har provat att minska på sirapsmängden men det blir inte lika gott, tyvärr.. Har testat med dinkelmjöl ist för graham, även fint rågmjöl ist för grovt. Det funkar bra! Man tager vad man haver:)
Och tycker man om att ha russin, torkad frukt eller nötter i bröd så går det också bra!

Kök/matplats

Ja, här är det tänkt att vi ska tillbringa våra måltider framöver:) Imorgon trodde maken att jag och barnen kan åka upp. Det beror lite på hur långt de hunnit med köket. Maken åkte dit, via Ikea, nu på morgonen. I em ska både svåger och svärfar (troligtvis) också åka till huset för att jobba lite.. Om allt går väl ska köket snart gå att använda. Jag vill inte säga att det snart är klart för det ska alltid krånglas lite först:P Men det ska bli såå skönt när kök och vardagsrum är färdigt! Då är det "bara" badrum kvar på övervåningen att fixa...

Igår köpte vi kakel. Vi hade nästan bestämt oss för ljusgrått 10x10cm men i sista sekund ändrade vi oss. Det blev vit, matt 10x30cm. Ska sätta upp det som på bilden nedan.


(bild Konradssons kakel, 10x40cm)

Alla hjärtans dag

Jag förväntade mig ingenting av maken idag. Vi brukar inte fira stort. Innan vi fick barn gick vi nog på restaurang och ibland har jag fått blommor eller present. Oftast har jag nog gjort extra gott fika med hjärt-tema;)
Men idag fick jag sovmorgon, frukost och tulpaner:)
Kanske passar vi på att äta lunch ute när vi är på språng. Ska köpa kakel idag:)

Semlor

Inför semmeldagen bakade jag och dottern "Leilas" semlor. Brukar göra olika storlekar. Igår valde jag att fylla en varsin stor semla till mellanmål eftersom det var söndag:) Men annars gillar jag lite mindre varianter med mycket fyllning! Och så klart tittade vi på Ture Sventon medan vi mumsade på våra semlor. Precis som jag och mina syskon gjorde när vi bodde hemma:)

Gillestuga

Nu kanske vi har hittat rätt nyans av brunt. Har testat tre olika, den senaste är bäst hittills. Dock är den rätt mörk så vi får fundera lite till;)
Det är den högra bruna fläcken..

Vardagsrummet

Vi kom igång sent så jag hann inte tapetsera hela rummet men en bit iaf:) Dessutom fick vi bråttom hem för klockan hann bli mkt, så jag knäppte snabbt några bilder på hur det ser ut nu.

Planlösningen

Inte världens bästa bilder men man ser lite iaf:)