tisdag 31 december 2013

Gott nytt år!

Nu skulle vi varit på väg till Småland men det blev inte så. Det blir en lugn hemmadag/kväll istället. Vet inte om jag orkar anstränga mig för en nyårsmeny annars är ju tacos alltid gott :P Och eftersom vi hade ansvar för efterrätt och bål så kan vi äta och dricka oss mätta på det istället...hihi

fredag 20 december 2013

Tjugonde december

Godmorgon fredag! Om bara några timmar börjar det efterlängtade jullovet! Och är det uppehåll så blir det Liseberg i em.
Låg vaken mellan halv tre och halv fem ungefär.  Så onödigt att inte kunna somna om! Har fått höra lite rykten om mitt nya schema så jag är lite spänd över att få veta hur det blir:)

onsdag 18 december 2013

Snaaaart är det jul!

Nästa år tänker jag börja ännu tidigare  med julförberedelser. Det är mindre än en vecka kvar och jag inser att jag inte hinner med allt jag vill.. Jag har inte ens pratat med min mamma än om vad vi ska ta med för mat till julbordet. På söndag kör vi lilljul hos oss och det har jag på ett ungefär koll på.. men innan det ska vi ha hunnit julstäda huset, handlat all mat, de sista julklapparna,  besiktigat bilen, gått på Liseberg, jobbat två dagar... puh.. och helst packat inför Värmland!
Samtidigt försöker vi njuta av juletiden. Snart är det vårtermin och annat fokus.
Igår gjorde vi en supergod saffranskladdkaka med mandelmassa.  Googlade fram receptet och jag ska försöka hitta det igen eftersom vi alla tyckte mycket om den:)

måndag 16 december 2013

Sista rycket!

Imorgon börjar min sista arbetsvecka innan jul. Det är även sista normala arbetsdagen imorgon. I slutet av veckan är det pysseldag samt julavslutning. Både elever och lärare ser fram emot ett efterlängtat lov!!
Idag har vi shoppat lite i Trollhättan.  Julklapparna är nästan klara. Vi behöver hitta en sista grej till dottern.. Hon önskar sig en riktig tvättmaskin att ha i sitt rum. Då ska hon tvätta pappans kalsonger... Undrar om hon blir besviken när hon inte får en tvättmaskin?!
Nu ska jag hänga upp en tvätt som jag tvättat i min(?) tvättmaskin:P

söndag 8 december 2013

Juletid

Oj vad tiden går! Jag hinner inte med. Fullt upp, vardag som helg,  men vi försöker mysa till det emellanåt ändå:)
Julklapparna är iaf nästan klara. Bara maken kvar och några småklappar till barnen.
Nu får vi sätta igång den här dagen.  Börjar väl med att tända det andra ljuset:)

lördag 23 november 2013

Trevlig helg!

Igår var vi på 40-årskalas.  Det var mysigt! Är så glad över alla våra nya vänner i bygden!  Det är ju de som gör att vi känner oss hemma här:)
Idag ska vi försöka orka ta oss till koberg slott på julmarknad...
Ha en fin helg!
(Hör att frukosten börjar bli färdig så det är väl dags att gå upp...)

tisdag 19 november 2013

Vab

I natt var jag vaken med sonen som hade rethosta. Han försökte hela tiden sova men hostan hindrade honom. På torsdag går han sista dagen hos dagmamman, innan hennes sjukskrivning, så jag hoppas han mår bra då.
Idag tar vi en mysdag här hemma och vilar upp oss (?)!

onsdag 13 november 2013

Mystider

Det går inte riktigt att fånga stämningen på bild.. men det är såå mysigt nu när det är alldeles svart ute ovh vi tänder mysbelysningen. Och ska jag vara ärlig så har vi börjat lyssna på julmusik, bakat saffransbullar, ställt fram en (plast)amaryllis.. men jag inser att jag får börja förbereda julen nu om jag ska hinna! :)

onsdag 6 november 2013

Onsdag

Jag har en inre stress. Det är så mycket nu. Försöker beta av listan med en sak i taget. Då känns det lite bättre. Nu ska jag iaf sova. Det är en lååång dag imorgon!  Natti!♥

måndag 4 november 2013

Födelsedag

Idag har vi firat vår lilleman som blivit två år! Jag skulle kunna gå med på att det gått ett år sen han föddes, men två?! Han är verkligen ingen bebis längre.. men fortfarande är han liten och go;)
Nu är mitt höstlov slut och imorgon väntar jobbet.. Jag har alltid lite ångest när ledigheten tar slut. Men nu är det bara att köra på fram till jul. Det går nog fort! :)

fredag 1 november 2013

Ikea

Igår åkte vi till Uddevalla för ett ikeabesök. Det märks tydligt att vi bor på landet när vi inte längre har ikea runt hörnet;)
Det blev lite nya ramar, tavellist, hyllplan, beslag till vitrinskåpet och sen det obligatoriska, ljus och servetter:)

måndag 21 oktober 2013

Trollhättan

Förra veckan åkte vi till Trollhättan och firade en födelsedag. Min födelsedag. Det blev lite shopping och lite fika och mycket mys! ♥

fredag 18 oktober 2013

Underabara höst

Jag önskar att jag hann vara ute mer i det vackra vädret.  Skulle behöva lite extra energi från solens strålar.  Det är lite mycket nu. På jobbet. Med plugget. Och hemma.
Börjar se fram emot julen. Särskilt när affärerna börjat med julgrejer.. Och så får man en andningspaus:)

måndag 14 oktober 2013

Fisksoppa a la mig

Idag fick det bli snabbmat till middag. Soppa är en mycket underskattad rätt som går snabbt att tillaga och kan varieras... idag gjorde jag fisksoppa. Hade köpt hem creme fraiche med tomat och saffran smak som jag ville testa.

Purjolök
Vitlök
Morot
Potatis
Räkor på burk
Lax
Creme fraiche med saffran och tomatsmak
Chili
Salt

Först fräste jag purjo och vitlök. Tillsatte vatten, morot och potatis. Nu fick det koka tills moroten mjuknat. Sedan mixade jag allt. Det blev ganska tjockt så jag spädde ut soppan med spat från räkorna.  Jag la i fisken och lät den bli tillagad. På slutet hällde jag i creme fraichen och lät koka upp innan jag la i räkorna. Hade i lite chili. Salta efter behag! Bon apetit! :)

fredag 11 oktober 2013

Nu har vi tatt helg

Det är verkligen skönt med helg nu! Ska alldeles strax lägga ungar och plocka i ordning det sista. Veckostädade igår men eftersom sonen varit ledig med pappan idag, så var det inte lika städat när jag kom hem som när jag åkte;)
Hoppas ni får en fin hösthelg!!

onsdag 9 oktober 2013

Baka, baka liten kaka

Igår efter jobbet satte jag och dottern igång lite kakbak. På ungefär en timme fick vi ihop fyra olika sorter:) Det tar inte så mycket längre tid att baka fler sorter när man ändå är igång.  Alla ingredienser är ju redan framme och man behöver inte ens diska emellan, om man är smart och bakar chokladkakorna sist;)

måndag 7 oktober 2013

Måndag

På måndagar är maken borta om kvällarna.  Då hamnar läggning av ungar på mig. Just idag ville lillebror inte alls somna. Jag tror jag var inne hos honom i en timme ungefär!  Storasyster låg och väntade på mig i sin säng. Men hon hann somna innan jag kom.. min prinsessa♥

lördag 5 oktober 2013

Greengate

Jag älskar Greengate.  Jag blir så glad av deras fina pastellfärger och mönster.  Jag började med att köpa några äggkoppar. Sen har det blivit lite kökshanddukar och grytlappar. Nu har jag utökat med kaffemuggar också.. Var ska det sluta;)
#somomjagintehadetillräckligtmedporslinredan ;)

måndag 23 september 2013

Folkrace

Vi bor nära en motorbana. I lördags var där tävlingar. Vi var självklart på plats:)

måndag 16 september 2013

Hösten är här

Ja. Nu är vi igång. Barnen är inskolade. Jag har börjat jobba. Förkylningarna har hälsat på. Kvällarna är mörka. Mornarna är kyliga. Sommaren är ett minne blott. Hösten är välkommen.

måndag 9 september 2013

Kalastider

Ja, nu kalasas det för fullt i våra familjer. I september har vi fyra födelsedagar, med en vecka mellan varje. Just i år hamnar de dessutom på helgerna:) Igår firade vi makens svåger. I helgen blir det maken himself! Planerar lite presenter nu:)
I augusti gjorde jag tårtor till både svärmors och min brors födelsedagar. Min bror beställde pinocchiotårta så jag gjorde den efter Pernilla Wahlgrens recept. Till svärmor hittade jag på en tårta själv. Som botten blev det en kladdkaka med glasyr. Ovanpå blev det hallonmousse, med våra egna hallon. Och det receptet ska jag bjuda på idag!

Kladdkaka de luxe

150g smält smör
2 ägg
2,5dl socker
1 msk vaniljsocker
5 msk kakao
1,5 dl mjöl

Rör ihop alla ingredienser. Smörj och bröa en form med löstagbar botten. Grädda i 150grader i 25-30 minuter. (När vi hade varmluftsugn räckte det att grädda drygt 20 minuter!)

Glasyr:
50g smör
1 tsk mjöl
2 msk socker
3 tsk kakao
1 dl grädde

Koka ihop alla ingredienser. Låt småkoka tills det tjocknar. Häll glasyren över kakan och låt svalna.

Jag googlade på hallonmousse och hittade det här receptet:

5 dl                          hallon
1,25 st  gelatinblad
0,75 dl  socker
1 tsk  vaniljsocker               
2,5 dl  vispgrädde

GÖR SÅ HÄR

1. Koka ihop hallon och socker till en tjock sås.
2. Sila såsen så att kärnorna försvinner.
3. Blötlägg gelatinet och rör ner i den varma såsen.
4. Låt såsen svalna och rör sedan ner vaniljsockret.
5. Vispa grädden.
6. Blanda försiktigt ner hallonsåsen i grädden.
7. Fördela i 4-6 portionsglas och låt stå i kylskåp minst två timmar.
Jag hoppade såklart över steg 7 och moussen hamnade istället på kladdkakan:)
 
Sen tog tiden slut så det blev ganska fantasilös garnering på tårtan:P


torsdag 29 augusti 2013

Anten-Gräfsnäs

För några veckor sedan åkte vi med barnen, deras kusiner, farbror, farmor och farfar på en utflykt. Mellan Anten och Gräfsnäs går på somrarna ett gammalt ångtåg. Våra barn har aldrig ens åkt vanligt tåg så det här var spännande:) Vi åkte från Anten och spenderade några timmar i Gräfsnäsparken. Där fikade, badade och lekte vi. Avslutningsvis kikade vi på den gamla ruinen. Den tyckte dottern var läskig, men fascinerande:)