Sommarlovet bara rusar iväg. Och man har nästan glömt allt som hunnits med... Det enda som vi hade planerat sedan länge var att vi skulle till Legoland i år. Och dit åkte vi direkt när skolan slutat. Vädret var väl inte det bästa men det var ganska lite folk! Vi kände att det räckte med en dag och kanske var det för att vi slapp köa till karuseller och annat...?😊
Vi har fullt upp med att åka runt och besöka alla stugor i släkten.. Förra veckan var vi hos min bror med familj i några dagar. Och lyckligtvis hade vi vädret med oss!! Barnen lekte konstant och badade en hel del. Nu är vi hemma en vecka till innan nästa stuga ska besökas, den i norra värmland.
Förra helgen gjorde vi en tur till Åsa utanför Kungsbacka. Våra kompisar har tillgång till ett hus där så vi brukar åka ner en gång varje sommar. Vädret var väl inte riktigt vad vi önskat men vi fick andats lite havsluft och plockat lite snäckor. Maken och ungarna var så galna att de vågade bada också...
Första veckan på sommarlovet åkte vi till Danmark, och även Tyskland i några dagar. Bland annat besökte vi en fyr, utanför Lökken, som beräknas falla i havet inom 10-15 år. Det var lite regn i luften och ca 15 minuters promenad men vi bestämde ändå att gå dit, mest för att ha gjort det. Man får ju liksom ingen ny chans när den väl störtat i havet😉 Barnen kanske inte uppskattade det lika mycket som jag, men de skulle ändå släpa med sig tegelstenar(som mamman till slut fick bära!) hem som minne...
Imorgon blir vår bebis ett halvår. Tiden går så fort! Samtidigt känns den här tiden som en enda lång dimma. Några minnen har jag väl så några gånger har jag varit nykter.. :P
Den här tröttheten alltså! Hade glömt hur trött man kan vara, varje dag! Det var lättare när man bara hade ett barn. Och två barn. Synd att man inte insåg det då.
Tänkte att jag skulle piffa upp frukosten denna första dag i december. Så igår gjorde jag en sconesdeg med saffran i, som jag ställde i kylen över natten. På morgonen var det bara att sätta på ugnen och baka ut sconesen. Jag utgick från mitt vanliga sconesrecept och la till ett halvt gram saffran.
Ingredienser:
4,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
50 g smör
2 dl mjölk
0,5 g saffran (1 påse)
Gör så här:
Rör ihop mjöl, bakpulver och salt. Tillsätt smöret i tärningar och finfördela det med fingrarna i mjölblandningen. Häll saffranet i mjölken. Häll sedan mjölk och saffran i mjölblandningen. Rör degen smidig och dela den i två delar. Platta ut och skär två snitt i varje kaka, så det blir fyra delar. Nagga med en gaffel.
Grädda i ca 250 grader i ca 10 minuter.
Mina scones blev lite degiga i mitten så de hade behövt gräddas lite till...
Jag har noll julkänsla såhär dan före första advent. Jag har försökt med julpynt, julmusik, pepparkaksbak och lussebullar men det är bara höst i mitt sinne. Om det åtminstone kunde bli frost ute så det såg ut som vinter?!
Nåväl. Jag gjorde en riktigt smarrig kladdkaka idag i alla fall. Gjorde en helt vanlig kladdkakesmet. Sedan toppade jag med Riesen, blandade nötter och philadelfiaost. Så.himla.gott.
God natt!
Mallorca var verkligen härligt! Jag hade dock önskat liite mer sol.. och sluppit regnet!
Nu är hösten här och det är rätt mysigt det också :)
Vi har sugit ut det sista av sommaren innan den försvann. Det har blivit både båttur och bad. Har provat lite olika stränder också, förutom stränderna här i närheten har vi varit i Lysekil och badat i havet samt i Mellerud och badat i Vänern. Nu räknar vi ner till vår semesterresa!
