Vi har fullt upp med att åka runt och besöka alla stugor i släkten.. Förra veckan var vi hos min bror med familj i några dagar. Och lyckligtvis hade vi vädret med oss!! Barnen lekte konstant och badade en hel del. Nu är vi hemma en vecka till innan nästa stuga ska besökas, den i norra värmland.
Förra helgen gjorde vi en tur till Åsa utanför Kungsbacka. Våra kompisar har tillgång till ett hus där så vi brukar åka ner en gång varje sommar. Vädret var väl inte riktigt vad vi önskat men vi fick andats lite havsluft och plockat lite snäckor. Maken och ungarna var så galna att de vågade bada också...
Första veckan på sommarlovet åkte vi till Danmark, och även Tyskland i några dagar. Bland annat besökte vi en fyr, utanför Lökken, som beräknas falla i havet inom 10-15 år. Det var lite regn i luften och ca 15 minuters promenad men vi bestämde ändå att gå dit, mest för att ha gjort det. Man får ju liksom ingen ny chans när den väl störtat i havet😉 Barnen kanske inte uppskattade det lika mycket som jag, men de skulle ändå släpa med sig tegelstenar(som mamman till slut fick bära!) hem som minne...
Imorgon blir vår bebis ett halvår. Tiden går så fort! Samtidigt känns den här tiden som en enda lång dimma. Några minnen har jag väl så några gånger har jag varit nykter.. :P
Den här tröttheten alltså! Hade glömt hur trött man kan vara, varje dag! Det var lättare när man bara hade ett barn. Och två barn. Synd att man inte insåg det då.
Tänkte att jag skulle piffa upp frukosten denna första dag i december. Så igår gjorde jag en sconesdeg med saffran i, som jag ställde i kylen över natten. På morgonen var det bara att sätta på ugnen och baka ut sconesen. Jag utgick från mitt vanliga sconesrecept och la till ett halvt gram saffran.
Ingredienser:
4,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
50 g smör
2 dl mjölk
0,5 g saffran (1 påse)
Gör så här:
Rör ihop mjöl, bakpulver och salt. Tillsätt smöret i tärningar och finfördela det med fingrarna i mjölblandningen. Häll saffranet i mjölken. Häll sedan mjölk och saffran i mjölblandningen. Rör degen smidig och dela den i två delar. Platta ut och skär två snitt i varje kaka, så det blir fyra delar. Nagga med en gaffel.
Grädda i ca 250 grader i ca 10 minuter.
Mina scones blev lite degiga i mitten så de hade behövt gräddas lite till...
Jag har noll julkänsla såhär dan före första advent. Jag har försökt med julpynt, julmusik, pepparkaksbak och lussebullar men det är bara höst i mitt sinne. Om det åtminstone kunde bli frost ute så det såg ut som vinter?!
Nåväl. Jag gjorde en riktigt smarrig kladdkaka idag i alla fall. Gjorde en helt vanlig kladdkakesmet. Sedan toppade jag med Riesen, blandade nötter och philadelfiaost. Så.himla.gott.
God natt!
Mallorca var verkligen härligt! Jag hade dock önskat liite mer sol.. och sluppit regnet!
Nu är hösten här och det är rätt mysigt det också :)
Vi har sugit ut det sista av sommaren innan den försvann. Det har blivit både båttur och bad. Har provat lite olika stränder också, förutom stränderna här i närheten har vi varit i Lysekil och badat i havet samt i Mellerud och badat i Vänern. Nu räknar vi ner till vår semesterresa!
Den här sommaren har vi inte hunnit göra så mycket mer än att lära känna bebis. Två korta turer till Värmland har vi gjort men annars har vi varit hemma. Vi som alltid flänger runt på somrarna. Men det har varit skönt att vara hemma. Skönt att inte behöva känna stressen över allt man vill få gjort innan semestern är slut. Jag hade ganska mycket planer för sommaren men jag var inte beredd på vilket jobb det är att ha en bebis. Det har varit kämpigt med amningen som inte riktigt funkar, tungbandet som fick klippas två(!) ggr och nu håller vi på och penslar tungan för att få bort svamp.. Inga allvarliga sjukdomar eller så men det är verkligen inte att bara ta tredje barnet under armen (som jag hade hört!). Och eftersom vi inte riktigt fått den sol och värme vi önskat så har vi bokat en vecka på Mallorca i slutet av månaden. Det ser vi fram emot hela familjen, men särskilt mamman som jobbat hårt hela året och födde barn istället för att gå på semester :P
